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产品编号:67536878 发布时间:2020-05-23 11:12
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加州卷也叫美式寿司,寿司牛蒡丝价格,上世纪六七十年代寿司传入美国,可美国人并不买账,一方面是美国人接受不了生的鱼片,另一方面美国人吃寿司时总爱把海苔剥下来扔掉,因为他们觉得那是包装纸。

所以寿司师傅不得不把米饭卷在外面,用熟蟹腿代替生鱼片,还加入了美国人喜爱的牛油果、青瓜等。没想到加州卷在美国大获成功,上世纪八十年代又传回了日本。



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生鱼片的吃法

将鱼片铺到你的骨碟里,牛蒡丝,用筷子抹上绿芥末(辣根,日文发音 WASABI),用筷子卷起,将鱼肉沾上酱油,牛蒡丝售,再放到嘴里。(沾佐料时,应该沾前三分之一,轻轻沾取,不要贪多,佐料多了会盖住生鱼片本身的鲜味。)




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寿司店装修风格

一般是以深木色为主调木格,木窗,榻榻米之类的。吃寿司希望一进店就能感觉身在出产地,那样觉得寿司很正宗,是心理感觉。墙面可以白色背景上彩绘上樱花树之类的图案。餐具蕞好是比较有特色的,地板用现在有一种白色带粉色印花那种,灯光也不要太亮。


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